Pourquoi la coquille des oeufs de poule est brune en Europe et blanche aux US ?

14.5/20
La coquille de l'oeuf est formé à partir de carbonate de calcium que la poule stocke dans ses os et ses intestins et la couleur est donné par ses sécrétions biliaires... Si la couleur est différente, c'est simplement qu'il ne s'agit pas de la même race de poule!
8.5/20
c'est pas plutot en fonction des cailloux que la poule mange afin de "macher" dans son estomac (puisqu'elle n'a pas de dent) ?
Il n'y pas qu'aux USA que la coquille est toute blanche, en fait c'est le cas dans plein d'autres pays
16/20
La couleur de la coquille de l'oeuf de poule dépend de plusieurs paramètres:
- principalement la race de poule (par exemple, la poule de Noirans pond des oeufs roux) ;
- l'alimentation a également de l'importance (proporphyrine et calcaire) ;
- d'autres facteurs comme la température extérieure lors de la ponte peuvent également avoir une influence.

Dans tous les cas, le couleur de la coquille n'a aucun impact sur les qualités de l'oeuf.
16.5/20
Ce qui en résumé veut dire qu'une poule qui mange uniquement de la poudre d'or ferait des œufs en or. Et bien voilà, on l'a trouvée la poule aux œufs d'or!
Seulement j'ai bien peur qu'elle soit relativement chère en entretien...
9/20
Ah Olive en voilà une idée qu'elle est bonne! Mais tu as raison ça reviendrait encore plus cher que d'aller le chercher sous terre.
Personnellement je préfère les oeufs en chocolat.
10/20
et les oies blanches si elles avalent tout,
qu'est ce que ça donne?
9.5/20
Ben moi avant j'avais des poules, et j'en avait quelques unes que pondait des œufs blanc comme la neige et pourtant j'habite en France x)
12/20
C'est surement le Ku Klux Clan qui élève les poules
14.5/20
Avec Obama, ça va changer !
10.5/20
C'est aussi une question de mœurs : dans certains pays, on préfère les œufs blancs, qu'on trouve plus"normaux" que les bruns et ici, c'est le contraire. C'est pourquoi on écoutera ce que dit Bob pour "fabriquer" des œufs corrects...
7/20
Sisi, qu'est ce qu'on fait des œufs blancs? on les repeints et on les gardes pour pâques?
Muse, c'est quoi cette race de poule qui pond des œufs en chocolat?
Le barbu: des œufs cuits durs sans coquille!

Je voulais apporter une précision: les œufs en neige sont faits par des poules qui ont une bonne gastro.
8.5/20
Ah p..... Olive tu vas me gâcher mes prochains oeufs à la neige!.....
la race c'est la cocotte de Pâques qui ne vit que dans mon village.
9.5/20
parce que ici les poules industrielles mangent de la daube, mais aux USA c'est de la MEGA daube.
10.5/20
ça doit dépendre de la poule mais les poules en plein air doivent en pondre des plus foncé apres jdis ça c'est pas forcément juste
tres bonne question
9.5/20
Bob > C'est la race marrans qui pond les oeufs "extra roux" et qui est surnommée la poule aux oeufs d'or.

Et en effet, c'est juste une question de goût et peut-être l'éternel relation blanc=pur...
10/20
Cest parce que désormais la poule d'europe a trouvé le moyen de mélanger ses excréments a sa coquille, de ce fait, la coquille parait BRUNIE.
La couleur de la coquille des œufs est fonction de la race de la poule.
Dans la plupart des cas, l'oeuf est enrobé à la fin du processus de ponte par une couche colorée. Dans ce cas, il suffit de passer le doigt sur un oeuf fraîchement pondu et encore humide pour avoir le bout du doigt coloré.

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